Receita: Tapioca + Algumas dicas de recheio!

Se tem um lanche rápido e saudável que eu amo é a tapioca, mas confesso que não gosto muito de peneirar aquilo tudo, é um misto de falta de tempo com falta de gosto mesmo hahaha! 
Para o preparo da massa normal, o ideal é misturar aos poucos a massa com água e sal a gosto! Depois é só peneirar e levar ao fogo normalmente, a vantagem é que rende muito mais do que as que já vêm preparadas e a desvantagem é a demora no preparo! Já a massa pronta, é só abrir, colocar na frigideira e ser feliz hahahaha, porém a vantagem de uma é a desvantagem da outra!
FONTE
Aqui em casa uso sempre a pronta, mas de uma forma ou de outra, acima já expliquei como funciona o preparo da massa e como também disse, a outra já vem preparada! okkk??? Escolha a tua forma e a partir de agora é tudo igual!!!

Como preparar a tapioca?

  • Coloque uma frigideira média em fogo baixo, adicione 4 colheres de tapioca e com o auxílio de uma colher vá espalhando a mesma por toda a frigideira.
  • Se for sem recheio, aguarde, até que ela esteja soltando do fundo da frigideira, vá mexendo aos poucos no cantinho da frigideira com a colher, quando estiver no ponto é só desligar e adicionar manteiga ou margarina.
  • Agora com recheio: Assim que acender o fogo, vá adicionando os ingredientes do recheio (algumas pessoas optam por terminar primeiro para depois adicioná-los, mas eu prefiro dessa forma, até porque o recheio também fica quentinho).
  • Depois de adicionados, aguardar um pouco, sempre afastando o fundo da tapioca com a colher e pelamordedeus com o fogo baixo, caso contrário tudo vai é queimar!
  • Quando estiver no ponto, dobre a tapioca ao meio e vá apertando, se preferir, vire o outro lado e dê mais algumas apertadinhas!!! E agora é ser feliz!!!

Algumas opções de recheio!

SALGADOS

  • Queijo e presunto.
  • Carne de sol desfiada e catupiri
  • Queijo e milho verde.
  • Queijo e bacon.
  • Queijo e frango.
  • Frango com catupiri.
  • Carne com catupiri.
  • Peito de peru com requeijão cremoso.
  • Queijo, presunto, molho pronto, frango e milho verde.
  • Queijo branco.
  • Verduras.
DOCES
  • Doce de leite.
  • Banana com chocolate.
  • Goiabada com creme de leite.
  • Creme de ameixa.
E aí curtiram a receitinha??? Gostam de tapioca???


...

2 comentários:

  1. Li!!!

    Quero muito essa tapioca da foto!! ahuahuahau

    Eu amo tapioca e eu prefiro fazer como você, colocar o receio ainda com ela no fogo pra ficar tudo quentinho! Tem que ter habilidade! ahuahauh se queimar já era! rsrs

    Adorei! to com vontade! Lá em casa pode faltar feijão, mas não falta tapioca!! rsrsrs

    Bjinhos
    JuJu
    As Besteiras Que Me Contam

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  2. Amo³ as tapíocas doces, salgada só experimentei com queijo, mas vou seguir suas dicas e tentar novos recheios salgados! :D
    Beijo!!

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